สังคม
ข่าวติดเทรนด์ by โอ๊ค นิธินาฏ : ขนมเทียนสูตรคุณยายสู้โควิด
12 ก.ย. 2564
208 views
ข่าวติดเทรนด์ by โอ๊ค นิธินาฏ ตอน ขนมเทียนสูตรคุณยายสู้โควิด
คุณเบส กฤตย์กุศล และคุณเอี๊ยบ พีรยา เป็นลูกเรือสายการบิน ก่อนหน้านี้ คุณเอี๊ยบลาออกจากงานมาเปิดร้านอาหาร ล้านนา ออริจิน ร้านอาหารเหนือ กึ่งอิตาเลียน ส่วนคุณเบสยังทำการบินอยู่ แต่พอโควิดมา ทุกอย่างหยุดชะงัก ไฟล์ทบินไม่มี ร้านอาหารเปิดไม่ได้ รายได้หดหาย
คุณเบส กับคุณเอี๊ยบ จึงหันมาช่วยกันมองหาวิธีการสร้างรายได้ คุณเอี๊ยบคิดอยากทำขนมที่เก็บไว้ได้หลายวันหาทานยาก แต่คุณเอี๊ยบบอกว่า ไม่อยากทำเบเกอรี่เพราะคนทำบราวนี่เป็นทั้งประเทศแล้ว
คุณเอี๊ยบจึงคิดไปถึงตอนเด็ก ๆ เคยช่วยคุณยายทำขนมเทียนไปวัดอยู่บ่อย ๆ เป็นขนมเทียนสูตรโบราณกว่า 100 ปี เมื่อได้ข้อสรุปกันแล้ว จึงช่วยกันลงมือทำ ทำกันเองในครอบครัว ทั้งคุณแม่ คุณน้า คุณเบส คุณเอี๊ยบ และลูกสาว ลูกชาย
เริ่มแรกทำส่งลูกเรือด้วยกัน ทุกคนติดใจ ทั้งรสชาติของไส้ที่เข้มข้นจัดจ้าน และจุดเด่นคือ เนื้อสัมผัสของแป้งจะนิ่มมาก และมีกลิ่นหอม เพราะใส่ชิวคัก หรือหญ้านางนวลซึ่งเป็นส่วนผสมของขนมเทียนสูตรโบราณแท้ ๆ
ลูกค้าทานแล้วติดใจทุกราย มีการสั่งซื้อซ้ำบอกต่อกันในโซเชียล จนยอดสั่งซื้อมีเข้ามาทุกวัน ประมาณวันละ 500 ลูก การปรับตัวรับมือกับโควิดครั้งนี้ จึงเรียกได้ว่า เดินมาถูกทางทีเดียว
